gekochte Kartoffelscheiben und knuspriger Maniok in Huancainasauce
7,20 €
Ensalada Lima 56
gemischter Salat mit Quinoa und Avocado
7,90 €
Causa Limena
kalte Kartoffel-Limetten Masse gefüllt mit Hühnerfleisch, Mayonnaise, Avocado und gelbem Aji-Chili
7,90 €
Fleischgerichte
El Unico Lomo Saltado
sautierte Rinderfiletstreifen mit Tomaten, Zwiebeln, Sojasauce, Wein und Koriander dazu Pommes frites und Reis
15,80 €
Anticuchos de Corazon de Res
Rinderherzfleisch-Spieß in peruanischer Marinade aus Knoblauch, Kümmel, Oregano, Rosmarin und milder Chili
14,20 €
Aji di Gallina
Hühnerragout in delikater Sauce aus Aji-Chili-Paste mit Oliven und hartem Ei, dazu Reis und Kartoffeln
15,20 €
Arroz Chaufa de Pollo
Hühnerfleisch mit gebratenem Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika, Ei, Tortilla, Ingwer und etwas Sojasauce
12,50 €
Fischgerichte
El Famoso Ceviche de Pescado Clásico
kleine, in Limettensaft marinierte Fischwürfel, mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Ají-Limo-Chili, dazu gekochte und geröstete Süßkartoffeln und Mais
15,90 €
Vegetarische Gerichte
Tofu Salteado
flambierte Tofu-Stückchen mit knusprigem Tomaten-Zwiebel-Gemüse und Koriander, dazu Reis und Pommes frites
15,00 €
Arroz Chaufa con Tofu
Tofu-Stückchen mit gebratenem Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika, Ei, Tortilla, Ingwer und etwas Sojasauce
12,50 €
Ceviche de Championes
Champignons in Limettensaft und Aji-Limo-Chili gegart, dazu Zwiebeln, Mais und Süßkartoffeln
12,50 €
Kindergerichte
Chicharron de Pollo
Hühnerstückchen in peruanischer Sauce mariniert, in Mehl gewälzt und in heißem Öl frittiert, dazu Pommes frites, Sauce Tartare und Ketchup
8,10 €
Salchipapa
Frankfurter und Pommes frites mit Salat, Ketchup und Sauce Tartare
8,10 €
Beilagen
Gemischter Salat (klein)
4,50 €
Maniok
4,50 €
Gebackene Süßkartoffeln
4,50 €
Gekochte Süßkartoffeln
4,50 €
Reis
2,50 €
Pommes frites
3,50 €
Cancha
2,50 €
Saucen
Sarsa Criolla
aus Zwiebeln, Paprika, Mais, Limettensaft und Koriander
2,00 €
Aji Verdo Limo
aus Aji Amarillo, Koriander, Huacatay und Öl
2,50 €
Salsa Lima 56
aus Chili, Essig, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln
2,50 €
Huancainasauce
aus Milch, Salzkeksen, Frischkäse und Aji Amarillo
2,50 €
Ketchup
1,50 €
Knoblauch-Mayonnaise
1,50 €
Salsa Golf
Mayonnaise und Ketchup
1,50 €
Senf
1,50 €
Desserts
Crema Volteada
Creme aus Ei, Milch, Kondensmilch und Vanille, dazu Himbeersauce
