gekochte Kartoffelscheiben und knuspriger Maniok in Huancainasauce
8,00 €
Ensalada Lima 56
gemischter Salat mit Quinoa und Avocado
9,00 €
Causa Limena
kalte Kartoffel-Limetten Masse gefüllt mit Hühnerfleisch, Mayonnaise, Avocado und gelbem Aji-Chili
9,00 €
Tequenos
Wan-Tan-Masse gefüllt mit Edam Käse, dazu Guacamole
5,80 €
Fleischgerichte
El Unico Lomo Saltado
sautierte Rinderfiletstreifen mit Tomaten, Zwiebeln, Sojasauce, Wein und Koriander dazu Pommes frites und Reis
17,80 €
Anticuchos de Corazon de Res
Rinderherzfleisch-Spieß in peruanischer Marinade aus Knoblauch, Kümmel, Oregano, Rosmarin und milder Chili
15,90 €
Aji di Gallina
Hühnerragout in delikater Sauce aus Aji-Chili-Paste mit Oliven und hartem Ei, dazu Reis und Kartoffeln
17,10 €
Arroz Chaufa de Pollo
Hühnerfleisch mit gebratenem Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika, Ei, Tortilla, Ingwer und etwas Sojasauce
14,00 €
Fischgerichte
El Famoso Ceviche de Pescado Clásico
kleine, in Limettensaft marinierte Fischwürfel, mit Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Ají-Limo-Chili, dazu gekochte und geröstete Süßkartoffeln und Mais
17,80 €
Vegetarische Gerichte
Tofu Salteado
flambierte Tofu-Stückchen mit knusprigem Tomaten-Zwiebel-Gemüse und Koriander, dazu Reis und Pommes frites
16,70 €
Arroz Chaufa con Tofu
Tofu-Stückchen mit gebratenem Reis, Frühlingszwiebeln, Paprika, Ei, Tortilla, Ingwer und etwas Sojasauce
14,00 €
Ceviche de Championes
Champignons in Limettensaft und Aji-Limo-Chili gegart, dazu Zwiebeln, Mais und Süßkartoffeln
14,00 €
Kindergerichte
Chicharron de Pollo
Hühnerstückchen in peruanischer Sauce mariniert, in Mehl gewälzt und in heißem Öl frittiert, dazu Pommes frites, Sauce Tartare und Ketchup
9,20 €
Salchipapa
Frankfurter und Pommes frites mit Salat, Ketchup und Sauce Tartare
9,20 €
Beilagen
Gemischter Salat (klein)
5,00 €
Maniok
5,00 €
Gebackene Süßkartoffeln
5,00 €
Gekochte Süßkartoffeln
5,00 €
Reis
2,90 €
Pommes frites
3,90 €
Cancha
2,90 €
Saucen
Sarza Criolla
aus Zwiebeln, Paprika, Mais, Limettensaft und Koriander
2,40 €
Aji Verdo Limo
aus Aji Amarillo, Koriander, Huacatay und Öl
2,90 €
Salsa Lima 56
aus Chili, Essig, Sellerie, Knoblauch und Zwiebeln
2,90 €
Huancainasauce
aus Milch, Salzkeksen, Frischkäse und Aji Amarillo
2,90 €
Ketchup
1,80 €
Knoblauch-Mayonnaise
1,80 €
Salsa Golf
Mayonnaise und Ketchup
1,80 €
Senf
1,80 €
Desserts
Crema Volteada
Creme aus Ei, Milch, Kondensmilch und Vanille, dazu Himbeersauce
7,00 €
Pie de Queso y Maracuya
Käsekuchen mit Maracujasauce
7,30 €
Alkoholfreie Getränke
Inka Cola 0,3l
Dose
5,00 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 15,33 €/l, 0,3l
Inka Cola 1,5l
13,60 €
Enthält Koffein (10,0 mg/100 ml), 8,07 €/l, 1,5l
Alkoholische Getränke
Zonin Prosecco Frizzante Doc 0.75l
25,40 €
11% vol, 30,27 €/l, 0,75l
Zonin Cuvee 1821 Prosecco Spumante 0,75l
27,90 €
11% vol, 33,20 €/l, 0,75l
Intipalka Sauvignon Blanc Peru 0,75l
Typische Duft-Aromen sind Zitrusfrüchte, Kräuter und grünes Obst, gepaart mit mineralischen Noten.
31,70 €
13% vol, 37,60 €/l, 0,75l
Artner Gelber Muskateller 0,75l
Strohgelb im Glas, Holunderblüten und feine Wiesenkräuter in der Nase, traubig-typisches Muskateller Bouquet mit prickelndem Säurespiel und erfrischender Kohlensäure am Gaumen. Idealer Aperitifwein.
31,70 €
12% vol, 37,60 €/l, 0,75l
Intipalka Malbec Peru 0,75l
Der Malbec ist kraftvoll und dunkel von lila schwarzer Farbe. Das Bouquet überrascht durch kühle Würze, durchsetzt mit einem Hauch von Blaubeeren, Lorbeer, Gewürzen und Bitterschokolade
31,70 €
13% vol, 37,60 €/l, 0,75l
Intipalka Tannat Peru 0,75l
Der Tannat ist sehr fruchtig, aromatisch nach Brombeeren, Blaubeeren, tanninreich ,so auch der Name, und häufig säurebetont. Ein Wein für Fans von Charakterweinen.
